經營藥廠的張弘本身是合格藥劑師，太太黃鶴珠則是護理師，學識背景與社區營造「八竿子打不著邊」，也沒有任何淵源，夫唱婦隨一頭栽入鄉土文化工作，把故鄉雲林縣土庫鎮新庄打造成美麗社區，還揚名海外，是新庄擺脫落後沉淪的靈魂人物。
張弘除追求製藥專業與技術，更重視製藥良知，曾是領導藥師推動醫藥分業、爭取藥師權益的風雲人物。遷居虎尾數十年的他，始終心繫家鄉故土，魂牽夢縈盡是故鄉的呼喚，28年前毅然決定回鄉，一頭栽進故鄉改造工作，妻子黃鶴珠一路真情相隨。寶寶粥
嬰兒副食品毫無文史理論和實際基礎的2人，為充實鄉土文化與社區規畫知識，當起「老學生」，密集修習相關課程，甚至報考研究所，攻讀成人及高齡教育，今年以78歲高齡從中正大學成人教育研究所畢業的張弘，是該校創校以來最高齡的學生；72歲的黃鶴珠也將從該校高齡教育研究所畢業，成為生死學及高教雙碩士。夫妻2人出錢出力開墾家鄉這塊文史荒漠，迄今投入至少千萬元。
海口囝仔的我們，用30餘年漁產經驗挑選出最新鮮的海鮮食材。位在新鮮魚貨的原產地，更無需四處採買，徒增冷凍時間，而自有魚池更讓我們自己可以掌握食材的品質。自有廚房才能真實掌控產品的品質，顧客的反應才能最即時的調整現況，不用擔心被偷工減料，更不用擔心食材遭受污染。商品的品質既然無須擔憂， 那更不願擔憂其配送品質。黑貓是我們唯一的選擇。
口味豐富多元而且營養健康的寶寶副食品，寶寶第一次吃完滿滿的一碗粥(嬰兒副食品)，就是從鮪魚玉米開始。現在快一歲，也很喜歡義大利麵的口味。內容物幾乎都有加洋蔥，增加寶寶抵抗力，非常細心，令人感動。寶寶粥非常的香，寶寶之前都沒辦法吃完其他的粥，這次讓她吃了之後一直想吃，偷偷試吃之後，我終於知道為什麼了，因為連我都很想吃，真的很香。寶寶不是很喜歡吃飯，但粥卻很愛。很香又沒調味。市面上專門做魚粥的不多，我很推薦！
每份寶寶粥(寶寶副食品)餐點都吃得出店家的用心，每次吃都是一次美好的感受。不論是剛蒸好打開電鍋蓋時的撲鼻鮮味，還是寶寶吃完後的滿意表情，都讓用餐變得令人期待。可以發現如此兼顧營養又美味的寶寶餐點，真的是太棒太幸福的一件事了。覺得不管是飯或粥都用料豐富用心，而且嬰兒副食品沒有調味，味道還很香很好吃，寶寶非常喜歡，對於不太會料理魚類的媽媽來說真的是很好的選擇，即使現在已經開始讓寶寶吃稍微調味過的料理，還是會想再回購飯或粥作搭配，份量與價格都很OK，值得推薦。粥豐富多元化寶寶好喜歡而且連媽媽我最在意有沒有魚類的粥都不用擔心，獨立包裝讓媽媽出門前先煮熱放入悶燒罐超級方便，會讓媽媽想一次又一次的回購～我自己有嚐過真的很好吃又營養。
他們邊學邊做，深入探索家鄉歷史文化，挖掘、發揚傳統技藝，從先民墾殖、地理人文演進、農業發展、教育紀錄、中心信仰、到精神象徵等，為社區寫歷史，完成《白雲悠悠三百年－說我故鄉新庄仔》一書，為故鄉歷史留下彩妝。
嬰兒副食品藥學、護理和鄉土文化領域有天壤之別，張弘、黃鶴珠卻能在知天命之年，歷經28個寒暑努力，全神貫注投入，成功轉換角色，經營出亮麗成果，把故里打造成富而有活力、貴而多健康的文化社區，更成為凝聚社區意識和居民力量的精神領袖。
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